空腹喝豆浆的危害空腹喝豆浆的危害怎么解决_生活百科

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2024-11-08 23:01:56

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空腹喝豆浆会对身体造成危害。

豆浆中含有一定的植酸和胰蛋白酶抑制剂，这些物质在空腹时会对人体产生不良影响。植酸会与人体内的钙、铁、锌等微量元素结合，阻碍其吸收，从而导致营养不良；胰蛋白酶抑制剂则会干扰胰腺分泌消化酶，影响消化吸收。此外，空腹喝豆浆还可能引发胃肠不适、腹泻等症状。

需要注意的是，为了避免豆浆中的植酸和胰蛋白酶抑制剂对身体的危害，最好不要空腹喝豆浆。在饮用豆浆前，最好将其加热至80℃以上，这样可以有效地破坏植酸和胰蛋白酶抑制剂，减少对人体的危害。同时，豆浆也不宜过量饮用，以免引起肠胃不适。

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