隔夜的茄子不能吃。
茄子属于容易腐烂的食物之一,隔夜后会产生细菌和霉菌。这些细菌和霉菌会使茄子变质并且可能会导致食物中毒。此外,茄子中的营养成分也会随着时间的推移而逐渐流失,从而降低茄子的营养价值。
需要注意的是,如果您想要保存茄子,最好将其放在冰箱中并在2-3天内食用。在烹饪茄子前,请确保彻底清洗和消毒茄子,以避免任何潜在的细菌或污染物进入食物中。
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