幽门杆菌是通过口腔、食物、水等途径传染的。

幽门杆菌是一种耐酸螺旋形革兰阴性菌，可以在胃酸的环境下存活，并定植于胃粘膜。该菌不易被胃液清除，会破坏胃黏膜的保护层，引起胃炎、消化道溃疡和胃癌等疾病。幽门杆菌的传播主要是通过口腔、食物、水等途径。具体包括：

1. 口腔传播：幽门杆菌可以生活在口腔黏膜上，通过唾液、飞沫等途径传播，因此亲密接触、共用餐具和口腔性生活等均可能导致传染。

2. 食物和水传播：幽门杆菌可以存在于生姜、大蒜等调味品、油炸食品、嗜酸的菜肴（如醋、酸菜）以及生水鲜、不洁饮食水等中，并随其被摄入体内。

3. 环境传播：如共用毛巾、公共厕所等容易污染的环境物品也可能成为幽门杆菌的传染源。

需要注意的是，预防幽门杆菌感染可以从以下方面入手：

1. 保持良好的个人卫生习惯，并避免长时间的饥饿、过度饮酒以及吸烟等不良生活习惯，以免损害胃黏膜，使幽门杆菌有可乘之机。

2. 食用生的或未经充分烹煮的食物，如生鲜蔬果、生肉、生海鲜等要尽可能避免，以防感染幽门杆菌。

3. 在公共场所使用公共厕所、洗手间等容易污染的设施时，要注意个人卫生，避免在这些场所长时间逗留。