芋头没煮熟吃了会中毒。
芋头属于豆科植物,含有蓟马碱和草酸等有毒成分,如果没有煮熟或煮透,这些有毒成分就无法分解完全。如果食用了未煮熟的芋头,有可能导致中毒反应,如恶心、呕吐、腹泻、头晕、口干等。
需要注意的是,一定要将芋头彻底煮熟或者煮透才可以食用,以避免出现中毒反应。同时,食用芋头也应该适量,不宜过量食用。如果食用后出现不适反应,应尽快就医,并告知医生食用了芋头。
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