牛蛙不是发物。
发物是指容易引起皮肤过敏或者头发脱落的食物物质。牛蛙并不属于发物,它的肉质细嫩、肥美,营养价值高,富含蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的营养物质。但是,不排除个别人存在对牛蛙的过敏反应,比如食物过敏或者与牛蛙接触后皮肤出现过敏反应,这种情况下就不适宜食用或接触牛蛙。
需要注意的是,如果个体存在对牛蛙过敏的情况,应尽量避免食用或接触,以免引发过敏反应。同时,在选购牛蛙时也应注意其新鲜度和卫生状况,避免因食用不当而导致食物中毒等问题。
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