棕榈油不是对人体有害的油。

棕榈油是一种植物油，由棕榈果实中的油脂提取而来，在食用油中是常用的一种。棕榈油中的脂肪酸成分包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸比例较高，但并不意味着它就对人体有害。事实上，棕榈油中所含的饱和脂肪酸主要是十六碳和十八碳饱和脂肪酸，这些饱和脂肪酸属于人体所需的必需脂肪酸范畴，对于营养均衡的人类饮食来说是必不可少的。

此外，棕榈油中也含有一种特殊的类胡萝卜素——β-胡萝卜烯，这个物质可作为人体产生维生素A的重要前体之一。研究表明，棕榈油中的β-胡萝卜烯在人类饮食中的摄入量相对比较少，而棕榈油的添加可以增加摄入量，起到预防维生素 A 缺乏的作用。

总的来说，棕榈油不是对人体有害的油，适量食用也可以提供必需脂肪酸和营养素的摄入。

需要注意的是，虽然棕榈油本身并不会对人体造成健康危害，但对于一些有心血管疾病、代谢疾病等健康问题的人群来说，饮食中过多的脂肪摄入可能会导致不良后果。因此，应该根据个人的健康状况和饮食需求，适当控制摄入量。同时，也需要注意选择健康、营养丰富的食材，合理搭配饮食。