桑葚含有花青素吗桑葚含有花青素么_生活百科

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2024-11-05 01:11:51

桑葚含有花青素。

花青素是一类具有强烈抗氧化作用的植物色素，常见于紫色和蓝色水果、蔬菜中。桑葚是一种紫色水果，其颜色正是由花青素所致。因此，桑葚中含有丰富的花青素。

需要注意的是，虽然花青素对人体健康有很多益处，但摄入过多也会对健康造成负面影响。因此，在日常饮食中摄入桑葚时需适量，不宜过量食用。同时，由于花青素具有敏感性，桑葚的保存时间一般较短，应尽快食用或保存方式更佳。

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