过期阿胶不建议食用。
阿胶是一种中药食材,具有滋补养生、滋补肝肾、润肺止咳的功效,因此深受人们的喜爱。然而,阿胶是一种易变质的食品,如果阿胶保存不当或者超过保质期,就会变质变味,含有大量的细菌和毒素,吃了过期阿胶会引发胃肠道问题,如腹泻、恶心、呕吐等,严重时还会导致中毒。
需要注意的是,在购买阿胶时,要注意产品的生产日期和保质期,选择正规、有信誉的商家,尽量不要购买过期的阿胶。同时,在存放阿胶时,要避免阳光直射、高温潮湿的环境,应该放在阴凉干燥处保存,以保持阿胶的品质和口感,延长保质期。如果您购买的阿胶已经超过保质期,建议不要食用,以免影响健康。