各位好，很多人还不知道食用油怎么用。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.食用油能去腥吗？

没问题

在家里买了洋葱和瘦肉后，我们可以立即制作。先准备半斤左右的瘦肉，清洗干净，切块。切瘦肉的时候，我想告诉你一个小技巧。如果顺着纹路切猪肉，口感会比逆着纹路切的猪肉更爽滑。切猪肉的时候，也要把猪肉切的越薄越好。

切好肉片后，要放入大碗中，加入适量的水，刮洗肉片，把肉片上的血洗出来。肉片里的血有鱼腥味。如果不处理掉，很容易影响炒的口感。将干净的肉片洗净，挤干备用。

2.这时候我们还需要把肉片腌制一下，让它们提前入味。肉片加一勺盐，半勺胡椒粉，一勺料酒，再加一个蛋清，肉片更嫩滑。然后抓起肉片搅拌均匀，朝一个方向搅拌半分钟左右，使肉片淀粉化，让肉片充分吸收调料的香味。最后要加一勺酱油上色，再加一勺玉米淀粉，搅拌均匀，锁住肉片里的水分。

接下来，我们需要准备一些配菜。首先准备半个洋葱，将洋葱清洗干净，切成片备用。切洋葱前先把洋葱在清水里泡一会儿，这样就不会烫眼睛了。如果家里有胡萝卜，也可以准备一小块胡萝卜，切成块备用。准备一个小青椒，青椒切块备用，准备一些大葱，切成圈备用。

3.最后，我们需要准备一些大蒜和生姜，切片备用。加入几个干辣椒，切成辣椒圈备用。所有的材料都准备好了。然后把热油从锅里拿出来，再往锅里倒一点食用油。油温五成热时，将腌制好的肉片放入热油中，翻炒肉片。炸肉片时油温不能太高，否则肉片容易粘在一起，50%的热油温度刚刚好。

肉片在热油中凝固后，用铲子轻轻推一下，防止受热不均。一分钟左右就可以把控油的肉片拿出来，然后就可以做最后的油炸了。炒锅留少许底油，将准备好的料头全部放入热油中，翻炒出香味。翻炒后，将准备好的洋葱、青椒、胡萝卜全部放入锅中翻炒40秒。

4、洋葱翻炒40秒左右，就可以把洋葱生炒了，然后我们要往锅里加入一勺料酒，一勺酱油，半勺蚝油，一勺盐，少许鸡精，半勺糖，翻炒融化调料。然后把准备好的肉片放回锅里，和所有食材一起翻炒30秒，就可以出锅吃了。

2.香油能去腥吗？

可以放香油，可以去腥增香。

3.油可以去腥吗？

我不这么认为。

很多人不愿意扔油炸的食物油，也用它来高温烹饪或油炸。但这种做法是非常不可取的，因为高温加热的油会产生反式脂肪酸和有毒的油氧化产物，而当这种油用于高温烹饪时，致癌物质的输出会急剧增加。油炸的食品油如果要重复利用，要避免高温加热，不需要高温加热就可以用来做炖菜或卷等面食。

4.用什么去除油味？

张兮兮鸡爪的做法

准备材料:鸡爪10只、南瓜100克、豆豉10克、蚝油20克、酱油15克、料酒5克、姜5克、糖5克。

首先，准备食材。

第二，用剪刀剪掉鸡爪的指甲；

第三，冷水下鸡爪放几片姜和少许料酒煮开去油腥味；

第四，漂烫后冷却，取出控干水分；

5.南瓜切块，放入砂锅；

6.炒锅加入油和糖；

7.将白糖炒成棕色；

八、倒入鸡爪，翻炒上色，过程可能有点危险，所以鸡爪一定要控制到干水分；

九、鸡爪煎成红色放入砂锅；

十、另一炒锅倒入少许油，放入葱、姜、蒜、豆豉翻炒；

十一、加入适量料酒；

十二、加入适量生抽蚝油；

十三、倒入适量的水烧开；

十四、放一两八角一起煮；

十五、将煮好的风味酱倒入砂锅；

十六、大火烧开，文火炖30分钟；

十七、时间到了之后，拿出来上菜。

5.食用油是什么味道？

1.黄豆的脱腥方法:菜籽油加热时，加入十几粒黄豆粒，炸至糊糊，然后捞出，即可脱腥。

2、食物吸附法:锅内菜籽油沸腾时，放入大米干饭或馒头片，炒至焦黄捞出，大米或馒头片可吸附异味。同理，油烧开后放入锅中，撒上干面粉。面粉受热会逐渐糊化沉淀，也能使菜籽油变干净。

3.在烤盘上放上黄油、肉桂、白糖，烤箱调至200度，烘烤1小时，会让厨房充满甜甜的香味。

食用油使用中的注意事项

炒菜时不要让油过热，因为过热容易产生一种坚硬的化合物，长期食用这种油会危害人体健康。炸好的油要尽快用完，千万不能重复使用，以免吃到油分解出来的有毒氧化物。另外，炒肉类食物要用紫苏子油，紫苏子油的香味可以去除肉的腥味。

动物油和植物油的结合有益于健康。动物油含饱和脂肪酸较多，植物油含不饱和脂肪酸较多，但只吃植物油对身体不好。因此，在日常生活中，应以食用植物油为主，适当搭配动物油，保持饮食平衡。

6.食用油能除臭吗？为什么？

去腥，将买来的活螺丝反复清洗，滴少许香油(麻油)或其他食用油，去除腥味和污垢。(或者把柚子叶泡几天再炒)

7.猪油可以脱臭吗？

白醋不错

煮猪油的时候，可以在煮肥肉或者板油的时候放一些盐和醋。它能增加香味和去除鱼腥味。

如果煮出来的猪油闻起来很香，没有腥味，煮的时候可以加盐和白醋。白醋的加入不会使猪油变酸，因为醋酸在煮沸和加热过程中会挥发，所以不会改变猪油的味道。相反，加了醋的猪油味道更香，一点腥味都没有。

8.油里加什么可以去腥？

可以在制作过程中加入几滴柠檬汁或者白醋来掩盖黄油的味道。也可以买其他牌子口味淡一点的黄油，也可以直接用其他油代替黄油。

黄油是由牛奶制成的固体油，所以很多对气味敏感的人吃不惯。他们觉得黄油里面有味道，但是黄油是很多零食在制作的时候都会用到的东西，所以很尴尬。

9.食用油能除臭吗？有毒吗？

方法一:淀粉水

1、将少量淀粉放入小碗中，加入适量水，搅拌至无干粉。

2.然后开热油，将油温加热至八成热，将淀粉水倒入油锅中炸一会儿。

3.关火，待油温逐渐下降，可以看到淀粉水已经被煎成碎片。

4.然后去除淀粉水的凝结物，可以看到食用油变得像新油一样清澈，还可以去除油中的腥味等杂质。

5.此时可以将油过滤后倒入容器中，油可以继续使用。注意，在倒淀粉之前，油一定要保持为烧开的油。

10.如何去除食用油的腥味？

一些食用油中添加了鱼肝油。

以上解释了食用油如何除臭。