茄子籽黑了可以吃吗_生活百科

创始人

2024-11-03 04:41:04

茄子籽黑了可以吃。

茄子籽是茄子的种子，富含营养，可以食用。茄子籽变黑一般是因为成熟或受潮后霉变，但不会影响其食用安全。不过，如果发现茄子籽变黑后出现异味或有明显霉斑，建议不要食用。

需要注意的是，在食用茄子籽时，建议将其晒干或烤干后再食用，以杀灭可能存在的细菌或霉菌。此外，茄子籽虽然营养丰富，但也含有一定量的草酸，过多食用可能会影响身体健康，建议适量食用。

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