缺乏维生素C会导致坏血病,主要表现为口腔、齿龈的出血和贫血,严重时还会影响内脏和肌肉组织。此外,还会出现疲劳、乏力、关节疼痛、皮疹、易骨折、胃肠道不适、腹泻等症状。
需要注意的是,维生素C是水溶性维生素,需要通过日常饮食摄入,主要食物来源包括柑橘类水果、草莓、番茄、绿叶蔬菜等,如果长期饮食不均衡或存在吸收障碍等情况,容易导致缺乏。因此,平时饮食要均衡,注意多吃富含维生素C的食物,或在医生建议下适当补充维生素C。
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