1.把粉丝泡在水里,用厨房剪刀剪短。
2.准备扇贝。将扇贝与扇贝肉分开,分别清洗干净。
3.将扇贝摆盘,将炒好的粉丝放入扇贝中,然后将刚洗好的扇贝肉放在扇贝上,入锅蒸熟。
4.将一些大蒜和适量的生姜去皮,放入料理机中,打成大蒜和姜末。
5.锅中倒入适量油,放入姜末和大蒜,小火慢煎,加入2汤匙生抽和1汤匙蚝油。
6.将扇贝粉丝出锅,倒入蒜蓉。
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