当归蛋有补血、调经、养颜等功效，但也有一些禁忌。

当归蛋是将当归煮成汤水，与鸡蛋一起煮熟的一道营养美食。当归蛋有补血、调经、养颜等功效，适合于女性朋友食用。当归是一种中药，具有活血化瘀、调经止痛等作用，可以调理女性生理周期不规律、经期不调等问题。鸡蛋则是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。

当归蛋的作用主要有以下几点：

1. 补血养颜：当归有补血养颜的功效，可以调理女性贫血、皮肤暗黄等问题。

2. 调经止痛：当归具有活血化瘀、调经止痛的作用，可以缓解女性痛经等问题。

3. 养生保健：当归蛋中的营养物质可以滋养身体，增强免疫力，有益于身体健康。

当归蛋的禁忌主要有以下几点：

1. 孕妇忌食：当归具有活血化瘀的作用，孕妇在怀孕期间忌食当归，以免影响胎儿发育。

2. 月经期间忌食：当归具有活血化瘀的作用，月经期间忌食当归，以免加重经血流量过多的情况。

3. 体质虚寒者慎食：当归性温，体质虚寒者食用当归蛋时要适量，以免引起身体不适。

需要注意的是，当归蛋虽然有一定的营养和功效，但并不是万能的，不能替代药物治疗。在食用当归蛋之前，最好咨询医生或营养师的建议，以免出现不必要的健康问题。