维生素b2什么食物有维生素b2什么颜色的_生活百科

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2024-10-30 18:52:41

维生素B2也叫核黄素，是一种水溶性维生素，人体无法合成，需要从食物中获取。以下是一些富含维生素B2的食物：

1. 瘦肉：牛肉、猪肉、羊肉等瘦肉中含有较高的维生素B2。

2. 鸡蛋：每个鸡蛋黄中含有约0.3毫克的维生素B2。

3. 鲜奶：每100克鲜奶中含有约0.2毫克的维生素B2。

4. 绿叶蔬菜：如菠菜、油菜、芹菜、生菜等，这些蔬菜中含有丰富的维生素B2。

5. 坚果：如杏仁、核桃、花生等，这些坚果中含有较高的维生素B2。

需要注意的是，维生素B2易被光破坏，因此食物在烹饪和存储过程中应尽量避免接触阳光和强光。同时，维生素B2也易被煮沸水溶解，因此烹调时应尽量减少水的使用，尽量选择蒸、煮、炖等烹调方法。