吃脂肪不一定会长胖。
脂肪是我们身体所需的营养物质之一,它们是人体细胞膜的重要组成部分,有助于维持细胞的正常功能。脂肪也是身体的能量来源之一,每1克脂肪可提供9千卡的能量。
但是,脂肪也是高热量、高能量的营养物质。如果摄入过多的脂肪,身体无法消耗掉多余的能量,就会被储存下来,导致体重增加。因此,摄入脂肪的量应该适量,不能过多。
需要注意的是,摄入脂肪时应该选择优质脂肪,如橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物。而过量摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物,如油炸食品、糕点等,不仅易导致体重增加,还会增加患心血管疾病的风险。
在控制脂肪摄入的同时,还应该注意饮食的平衡和多样性,适量摄入蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质,保持健康的饮食习惯。