豆浆嘌呤较高。
嘌呤是一种物质,可在体内转化为输尿管结石或痛风的关键物质。豆浆中含有丰富的嘌呤,每100克豆浆中含嘌呤约为30毫克,高于普通饮料的嘌呤含量。长期饮用嘌呤含量高的豆浆可能会导致嘌呤代谢异常,增加输尿管结石或痛风的风险。
需要注意的是嘌呤不是完全不好的物质,人体需要适量摄入嘌呤才能维持正常生理机能。在饮食中平衡摄入嘌呤含量,适量喝豆浆还是有益的。但高尿酸血症、痛风等患者应避免过度饮用高嘌呤饮料,包括豆浆。
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