紫薯的热量为100克约112千卡。
紫薯是一种低脂、低热量、高纤维、高抗氧化的食品。其每100克的热量约为112千卡,含有较少的脂肪和高含量的膳食纤维,同时富含维生素、矿物质和抗氧化剂等营养元素。虽然紫薯是一种低热量的食品,但是为了控制体重和保持健康,还是应该适量食用。
需要注意的是,紫薯和其他淀粉类食品一样,虽然它的热量不高,但是如果过量食用会增加总热量摄入,容易引起肥胖和其他健康问题。因此,在膳食中适量搭配各种食品,并控制进食量是重要的。同时,烹饪过程中也要注意选择低油烹饪方式,以避免摄入过多的热量。