怀孕期间不能吃生肉和未煮熟的肉。
怀孕期间不能吃生肉和未煮熟的肉,因为这些肉类可能携带细菌、寄生虫等病原体,会对胎儿造成威胁。例如,生肉中可能携带弓形虫,会引起弓形体病,导致胎儿畸形、流产、早产等;未煮熟的猪肉中可能携带病毒,会引起猪肉绦虫病,导致胎儿神经系统异常发育。因此,孕妇应避免食用生肉、未煮熟的肉。
需要注意的是,孕妇在选择肉类时应选择熟透的、新鲜的、经过卫生处理的肉类,例如煮熟的肉、烤熟的肉、煮熟的火腿等。同时,孕妇在烹饪肉类时也应注意卫生,避免交叉污染,同时加强自身卫生习惯,如勤洗手、勤换衣等。