化疗白细胞低可以补充一些含有抗氧化剂、维生素和矿物质的食物，如绿叶蔬菜、水果、核桃、海鲜等。

化疗后，白细胞会受到一定程度的损伤，从而导致免疫力降低。此时，我们应该多摄入一些富含维生素和矿物质的食物，以提高机体的免疫力，促进白细胞的生成。具体来说，绿叶蔬菜如菠菜、油菜、生菜等，富含维生素C、E和叶酸，可以有效地增强机体的免疫功能；水果如柠檬、猕猴桃、草莓等，含有大量的维生素C和抗氧化剂，可以消除自由基，减缓细胞的老化；核桃、杏仁等富含的亚麻酸和欧米伽-3脂肪酸，可以帮助细胞修复和再生；富含蛋白质和锌的海鲜如瘤脚蟹、虾、鱼肉等，可以促进白细胞的分裂和生成。除此之外，还可以适当地食用一些补气、养血、健脾胃的食物如桂圆、红枣、山药等，帮助机体尽快恢复，提高免疫力。

需要注意的是，在化疗期间应避免食用辛辣刺激、生冷硬粗等难以消化的食品，同时也应注意保持充足的饮水量，尽量避免暴饮暴食，多以清淡易消化的食物为主。在饮食方面，最好能够咨询医生或营养师的建议，以便更好地为机体提供所需的营养。