牛奶能加热吗牛奶能加热吗加热后还能喝吗_生活百科

创始人

2024-10-28 00:19:03

牛奶可以加热。

牛奶可以加热，但需要注意温度和时间控制。一般来说，将牛奶加热至60℃-70℃左右即可。过高的温度会导致牛奶蛋白质变性、脂肪分解，影响口感和营养价值。同时加热时间也要适度，过长的加热时间同样会破坏营养成分。

需要注意的是，在加热牛奶时需要经常搅拌，避免出现结块或烧焦的情况。此外，加热完毕后应当立即饮用或者冷却保存，避免细菌繁殖。

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