豆腐乳的功效和作用主要是有助于增强免疫力、改善血脂、促进消化等。
1. 增强免疫力:豆腐乳中含有丰富的益生菌,能够调节肠道菌群平衡,增强免疫力,提高机体抗病能力。
2. 改善血脂:豆腐乳富含大豆异黄酮等天然活性物质,能够降低血脂,预防心脑血管疾病。
3. 促进消化:豆腐乳中的丰富乳酸菌能够促进肠道蠕动,帮助消化吸收,缓解便秘等消化问题。
需要注意的是,豆腐乳虽然具有多种功能,但由于其味道较重,容易消化不良、腹泻等不适,因此应适量食用。另外,豆腐乳不能代替药物治疗,如果有疾病需要治疗,还需按医生建议进行治疗。