甜菊糖和木糖醇都可以作为替代糖来使用,但从健康角度来看,甜菊糖更健康。
甜菊糖是一种天然的、零卡路里的甜味剂,不会影响血糖和胰岛素水平,适合糖尿病患者和想要减少糖分摄入的人群使用。此外,甜菊糖还有一定的抗氧化和抗炎作用,对保护心脏、预防癌症等方面也有一定的益处。
木糖醇也是一种常见的替代糖,其热值低于蔗糖,不会引起齿龈蛀牙和急性胃肠道反应等问题。但是,过量摄入木糖醇可能会引起腹泻、胀气等不适症状,而且有些人可能对木糖醇过敏。
需要注意的是,虽然甜菊糖比木糖醇更健康,但甜菊糖也不应过量摄入。一些人可能对甜菊糖过敏或不耐受,出现头痛、头晕、恶心等不适症状。因此,在使用替代糖时,应适量并注意个人体质反应。