维生素D3含量高的食物有鱼肝油、鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼、牛肝菌等。
维生素D3是一种脂溶性维生素,可以通过人体皮肤暴露在紫外线下合成。但是在冬季或者阳光不足的地区,摄入含有维生素D3的食物也很重要。其中含量最高的是鱼肝油,100克中含有15000-20000国际单位(IU)的维生素D3。鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等深海鱼类也是富含维生素D3的食物,100克中含有350-500国际单位的维生素D3。此外,牛肝菌、蘑菇等食物中也含有一定量的维生素D3。
需要注意的是,维生素D3属于脂溶性维生素,过量摄入会导致中毒。建议在医生或营养师的指导下进行适当的补充。此外,维生素D3的吸收需要钙的参与,同时维生素D3也有助于钙的吸收,因此可以通过同时摄入含钙的食物来提高维生素D3的吸收效果。