怎样做粉皮肉汤才好吃窍门_生活百科

admin

2023-11-18 20:02:30

各位好。下面给大家分享一下粉丝肉汤的制作技巧。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

美味粉丝肉汤的做法:

配料:猪肉、大白菜、粉条、葱、姜、蒜、八角、淀粉、鸡精、料酒、蛋清、酱油。

步骤:

1.先将猪肉切成薄片，然后用淀粉、盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、酱油腌制一刻钟，将大白菜切成4cm的段备用，粉丝用水浸泡；

2.锅里放油，烧热，放入几颗八角，葱、姜、蒜爆香入锅，然后将腌制好的肉放入锅中继续翻炒；

3.肉熟了，倒入2、5升开水，烧开，撇去浮沫；

4.当汤汁清澈无泡沫时，倒入泡好的粉丝，再继续炖5分钟，期间可以品尝一下味道以便加入调料；

5.最后，加入大白菜。大白菜熟了，加入鸡精和香油，然后放入锅中。

以上解释了如何把粉条肉汤做的好吃。