榴莲和酒类、某些药物相克。
榴莲含有较高的酒精和氧化酶,会加速人体代谢酒精的速度,导致饮酒后酒精在体内积聚过多成为“醉了”。因此,饮酒后不应该立即食用榴莲,否则会加速酒精的代谢,让人感觉醉意消失,从而增加酒精摄入量,导致健康问题。
另外,榴莲还会对某些药物的代谢产生影响。例如,口服药物咖啡因、阿司匹林等影响人体药物代谢的药品,都会被榴莲中的化合物酶分解而失去药效。同时,含有丰富维生素C的食物也会与榴莲产生相克作用,会降低其营养价值。
需要注意的是,榴莲作为一种热量较高的水果,含有较多的脂肪和糖分。人们在食用时要注意适量,尤其是糖尿病、肥胖症等病患者要控制摄入量。此外,榴莲的香味较为浓郁,有些人会产生过敏反应,所以容易过敏的人也要谨慎食用。