银耳的好处银耳的好处_生活百科

银耳的好处银耳的好处

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2024-10-23 22:41:28

银耳具有丰富的营养成分和多种保健功效。

银耳富含多种营养成分，如糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，尤其是胶质蛋白，具有润肺、滋阴、养心、降血糖、降血脂等功效。银耳可以促进胃肠道蠕动，增加消化液分泌，缓解便秘；可以调节机体免疫力，提高抵抗力，预防感冒、支气管炎等疾病；可以降低血糖、血脂，预防心脑血管疾病；还具有美容养颜的功效，能够滋润肌肤，延缓皮肤老化。

需要注意的是，吃银耳可以选择用粉末煮汤或配合其他食材，但是需要注意烹饪时间不宜过长，否则胶质蛋白会被破坏影响其功效。同时，银耳性微寒，脾胃虚寒者不宜多食。

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