喜欢喝茶的朋友大多有囤茶的习惯。他们买了一堆茶，一下子喝不完。有的放了很久，可能已经忘了。想起来已经过了茶叶的保质期了。像这样没有拆封的茶叶，但是过期了，到底还能不能喝呢？

1.茶叶保质期

具体来说，绿茶和黄茶的制作工艺虽然略有不同，但保质期基本相同，一般不超过18个月。不过这两种茶本质上都是清新爽口的，所以一年之内喝最合适。

乌龙茶和红茶的保质期一般为2~3年，少数中焙火的陈年乌龙茶除外。值得注意的是，很多人认为红茶存放时间长了味道更好，其实不然。三年以上的红茶质量远不如前两年好。

白茶和红茶属于长期储存，保质期长，可以储存10年以上。只要储存条件达标，转化好，白茶和红茶都有陈酿香的特点，老茶比新茶更有风味。

2.过期茶叶能喝吗？

二是因为茶叶价格不便宜，很多人都舍不得浪费，尤其是遇到好茶，更舍不得扔掉。

所以过期茶叶有两种处理方式。

首先，过期但可饮用的茶。这种茶主要是指刚过保质期，时间不是很长，保存完好，未开封。比如密封良好的绿茶，在冰箱里冷藏一年半以上，确实过了保质期，但还是可以喝的。

但是茶叶的香味和口感会有一定的变化，不如新茶新鲜。比如红茶喝个三五年没问题，但这只是最低要求，不追求茶叶品质也只能做到。

如果要追求良好的饮用体验，一两年内还是要喝红茶。其他茶也有类似的特点，除了白茶和红茶可以保存很久。

其次，过期了却不能喝。茶叶如果存放时间超过规定的保质期，必然会经历一个缓慢的氧化过程，茶叶的颜色会变深，滋味会变淡，香气会丧失，口感会完全不同。如果保存不好，茶叶会变质、变味、发霉、受潮，成为废茶。

比如空气中湿度大，温度高，茶叶密封不好，就会吸收空气中的水分，在高温下产生霉菌。这种茶已经变质，甚至在保质期内，不适合继续饮用。如果空气中有强烈的气味，茶叶吸附后会失去香气，也不适合继续饮用。

另外需要注意的是，如果茶叶已经变质，无论是在保质期内还是保质期外，都不适合继续饮用。

比如存放时间长的普洱茶，由于存放不当受潮发霉，并不意味着可以放在外面晾干，通风晾干就可以解决问题，然后再存放或者饮用。像这样的茶，你最好直接戒掉。

总之，茶叶是有保质期的，也就是说要注意它的食品安全，尽量在保质期内喝。过期的茶，能不喝就不喝。因为我们在喝茶的时候，不仅要追求良好的饮用体验，更要注重喝茶的健康。