山药能降血糖吗山药能降肌酐和蛋白_生活百科

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2024-10-23 08:51:07

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山药能降血糖。

山药含有丰富的黏液蛋白和多糖类物质，其中的蛋白酶抑制剂和多糖类物质可以降低血糖。此外，山药中还含有一种叫“山药皂苷”的物质，具有调节血糖的作用。研究表明，山药能够抑制糖原的分解和糖异生，从而降低血糖，对于糖尿病患者有一定的帮助。

需要注意的是，山药含有一定的淀粉和碳水化合物，糖尿病患者在食用山药时应适量控制摄入量，并避免搭配高糖、高脂的食物一起食用，以免影响血糖控制。同时，糖尿病患者在食用山药时应注意血糖的监测，必要时调整用药方案。

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