各位好,很多人还不知道重庆炸酥肉的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
材料:
五花肉、胡椒粉、姜、盐、味精或鸡精、淀粉、鸡蛋。
具体步骤:
半肥半瘦的五花肉切成条状,鸡蛋打散,姜切成姜末;将蛋液和淀粉混合,加入适量的盐和味精,倒入装有肉的容器中,加入适量的胡椒粉和姜末;锅里倒油,大火加热。加入已经搅拌均匀的肉条,小火煎。煎至金黄色即可食用。
以上解释了重庆炸酥肉的做法。
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