苯丙氨酸是一种氨基酸，是体内蛋白质合成的重要成分之一。它在正常情况下对人体并没有明显的危害。但对于苯丙酮尿症患者来说，苯丙氨酸的积累会导致严重的健康问题。

苯丙酮尿症是一种遗传性代谢疾病，患者缺乏苯丙酮酸羟化酶的活性，导致苯丙氨酸不能正常代谢。苯丙氨酸及其代谢产物苯丙酮和苯乳酸在体内积累，会对中枢神经系统造成损害，导致智力发育迟缓、抽搐、行为异常等症状。

对于正常人来说，苯丙氨酸作为一种必需氨基酸，是人体必须从外部摄入的。在正常饮食中，苯丙氨酸主要来自于蛋白质食物，如肉类、鱼类、奶制品等。适量摄入苯丙氨酸对于维持正常的蛋白质合成和身体健康非常重要。

过量摄入苯丙氨酸也可能对健康造成一些负面影响。过量的苯丙氨酸摄入可能会导致肾脏负担加重，尤其是对于有肾脏疾病的人来说。此外，苯丙氨酸在体内代谢时会产生苯丙酮和苯乳酸，过量的苯丙氨酸摄入可能会导致苯丙酮和苯乳酸的积累，对身体健康产生一定的影响。

总的来说，苯丙氨酸对于正常人来说是必需的氨基酸，适量摄入对身体健康非常重要。但对于苯丙酮尿症患者来说，苯丙氨酸的积累会导致严重的健康问题。对于任何人来说，过量摄入苯丙氨酸可能会对肾脏产生负担，并导致苯丙酮和苯乳酸的积累。因此，在日常饮食中，我们应该保持适量的苯丙氨酸摄入，避免过量。