酸菜土豆丝的家常做法_生活百科

admin

2023-11-17 21:42:17

各位好，很多人还不知道酸菜土豆丝这种家常做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:土豆(1个)、酸菜(100克)、干辣椒(5个)、胡椒粉(1汤匙)、葱(1根)、姜(2片)。

2.调料:油(5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、糖(1/2汤匙)。

3.土豆去皮，切成细丝用清水浸泡备用；葱切段，葱切葱花。

4.酸菜洗净榨汁，切成丝；干辣椒切成圈，姜切成细丝。

5.烧热3汤匙油，小火煸炒干辣椒、葱、姜丝，用酸菜翻炒1分钟，备用。

6、加入2汤匙油加热，小火煸炒花椒，捞起丢弃的油，倒入土豆丝翻炒30秒。

7.倒入酸菜丝，和土豆丝炒匀。

8.加入1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙白糖调味，撒上葱花即可食用。

以上解释了酸菜土豆丝的常见做法。