花生胆固醇含量较高。
花生是一种富含营养的食物,但是其中的胆固醇含量比较高,每100克花生中胆固醇含量约为5毫克。虽然花生中的胆固醇主要是不饱和脂肪酸,但是长期过量摄入仍有可能会增加血液中的胆固醇水平,增加心脑血管疾病的风险。因此,建议人们在食用花生时控制摄入量,避免过量摄入。
需要注意的是,花生虽然含有较高的胆固醇,但同时也富含蛋白质、膳食纤维、维生素E等营养素,适量食用有益健康。建议每天摄入的花生量不要超过一小把(约30克)。同时,对于已经患有高胆固醇或心脑血管疾病的人群,应该在医生的建议下进行食用。