高血压的人不能吃过咸、高油脂、高热量、高胆固醇和刺激性食物。

高血压的人应该控制饮食，避免食用过咸的食物，因为过多的盐分会导致血压升高。高油脂的食物如动物脂肪、奶油、黄油等也应该避免，因为这些食物会导致血液黏稠度加大，使得心脏需要消耗更多的能量才能将血液输送到全身各个角落，从而使血压升高。高热量的食物如糖果、蛋糕、巧克力等也应该限制，因为这些食物会导致人体体重增加，从而加重心脏负担，使血压升高。

此外，高胆固醇的食物如动物内脏、蛋黄、肥肉等也应该少吃或避免，因为这些食物会导致血液中胆固醇的含量增加，使得血管壁变得更厚，从而形成动脉硬化，增加心脑血管疾病的患病风险。刺激性食物如辣椒、芥末等也应该避免，这些食物会激发交感神经，使得血压升高。

需要注意的是，高血压的人应该少食多餐，控制每次进食的食量。同时，应该多食新鲜的水果、蔬菜、全谷类、瘦肉、鱼类等富含维生素和矿物质的食物，这些食物可以帮助降低血压。另外，还应该限制饮酒和咖啡因的摄入，因为这些会导致血压升高。最后，建议高血压的人在饮食上应该根据自己的感觉和血压情况适当调整。