洋葱发芽了能吃。
洋葱发芽了并不影响它的食用安全,但是可能会影响口感和营养价值。洋葱发芽后,含有大量的生长素,如果根部开始腐烂,也可能会产生有毒物质。因此,如果洋葱只是轻微的发芽,可以将芽摘掉,其余部分可以继续食用。如果发芽严重,外皮变软并出现腐烂现象,建议不要食用。
需要注意的是,在购买洋葱时最好选择未经过处理的,即保留了外皮的洋葱,这样可以减少洋葱发芽的可能性。同时,存放洋葱的环境也很重要,最好将其储存在通风干燥的地方,防止其发芽和腐烂。
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