重金属超标会导致多种症状，包括中枢神经系统、肝脏、肾脏、心血管、骨骼肌等方面的不良反应。

当人体长期暴露在重金属超标的环境中，或者长期摄入食物等物质中含有过量的重金属，会影响到人体的各个系统和器官。其中，一些症状表现较为明显的包括：

1. 中枢神经系统：头痛、头晕、失眠、焦虑、精神抑郁，严重时有可能引起中毒性脑病等症状。

2. 肝脏：肝细胞受损，导致黄疸、胆汁淤积等症状。

3. 肾脏：重金属超标会引起肾脏损伤，表现为尿量减少、尿液发生变化等。

4. 心血管：超标摄入重金属还会增加心血管疾病的风险，例如心律不齐、心脏肥大、冠心病等。

5. 骨骼肌：大量进入体内的铅会破坏铁-蛋白复合物，进而干扰血液中氧的输送，导致骨髓贫血。

以上仅是重金属超标可能带来的一些明显的症状，实际上超过了安全摄入量的重金属还可能引发其他慢性疾病，例如癌症、免疫系统疾病等。

需要注意的是，应尽量避免接触或吸入含有重金属的空气，减少食物中过量含重金属的食物的摄入。对于某些职业人群，如金属冶炼、印染、化工等行业的工人需要注意增强防护措施。在摄入过量重金属后，应及时就医进行诊治。