吃豆腐十大禁忌包括：不宜空腹吃、不宜大量食用、不宜与某些食物混食、不宜与某些药物一起服用、不宜过度加工、不宜油炸、不宜过期食用、不宜生吃、不宜在污染环境下食用、不宜搭配酒类食用。

1. 不宜空腹吃：因为豆腐具有缓解饥饿感的作用，容易让人食欲增加，而空腹吃豆腐可能会导致胃部不适。

2. 不宜大量食用：豆腐富含蛋白质和钙，但也含有一定量的脂肪和胆固醇，过量食用可能导致脂肪和热量过高，影响健康。

3. 不宜与某些食物混食：豆腐不宜与柿子、橘子、葡萄等水果混食，因为这些水果中含有鞣酸，容易与豆腐中的钙结合，形成不易消化的物质，影响吸收。

4. 不宜与某些药物一起服用：豆腐中含有大豆异黄酮，与一些药物如甲状腺药物、雌激素类药物等混合使用可能会影响药效。

5. 不宜过度加工：过度加工的豆腐会破坏其营养价值，甚至产生有害物质。

6. 不宜油炸：油炸的豆腐会使其吸油量增加，脂肪含量增高，不利于健康。

7. 不宜过期食用：过期豆腐中可能会产生有害物质，容易引起食物中毒等问题。

8. 不宜生吃：豆腐需要经过煮熟或加工才能食用，生吃可能会引起消化不良等问题。

9. 不宜在污染环境下食用：豆腐易吸附空气中的有害物质，应在清洁卫生的环境中食用。

10. 不宜搭配酒类食用：豆腐中的蛋白质易与酒精结合，影响消化吸收，同时易导致胃肠道不适。

需要注意的是，豆腐虽然营养价值高，但也有一些人群不适合食用，如肾功能不全者、甲状腺功能亢进者、乳腺癌患者等，应在医生指导下适量食用。同时，在选择豆腐时应尽量选择无污染、无添加的优质产品。