缺铁性的贫血应该补充富含铁元素的食物。
铁是构成血红蛋白的重要元素,缺铁会导致贫血。因此,缺铁性的贫血需要通过食物摄入足够的铁元素来促进血红蛋白的合成。富含铁元素的食物包括红肉、禽肉、鱼类、贝类、豆类、全谷类、绿叶蔬菜等;其中,红肉、贝类和鸭血等动物性食物中的铁含量较高,而豆类、绿叶蔬菜中的非血红蛋白铁含量较高。
需要注意的是,缺铁性贫血者饮食中应该避免浓茶、咖啡、可乐等含有咖啡因的饮料,因为咖啡因会影响铁元素的吸收。同时,维生素C可以促进铁元素的吸收,因此饮食中可以适量增加富含维生素C的食物,如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。