不能吃。
豆腐冻成冰块后,其结构会发生改变,水分会凝固成冰晶,豆腐的质地也会变得粗糙,口感不好,且可能会影响其营养价值。此外,豆腐在冻结过程中可能会遭受细菌污染,存在安全隐患。
需要注意的是,豆腐在冷冻前最好切成小块,这样不仅易于保存,也容易解冻。如果豆腐已经冻成冰块,不要试图解冻后再食用,因为解冻过程中可能会滋生细菌。建议将冻块豆腐丢掉,避免食品安全问题。
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