生红薯能吃吗生红薯晒干后怎么吃最好_生活百科

创始人

2024-10-20 08:11:32

生红薯不能直接食用。

红薯含有一种叫做氰酸甙的物质，在未经烹饪处理之前，会对人体造成危害。氰酸甙会在人体内转化为氰化物，会影响呼吸和心脏功能，甚至导致中毒。因此，为了避免食用生红薯引起的危害，一定要经过烹饪处理后才能食用。

需要注意的是，红薯在烹饪时应保证彻底煮熟，以减少氰酸甙的含量。此外，对于过敏体质的人群，应该慎重食用红薯或咨询专业医生的建议。

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