酸菜炖肉多长时间能熟_生活百科

admin

2023-11-17 06:01:17

各位好，很多人还不知道酸菜炖多久。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看！

酸菜炖肉需要在所有调料加入后小火炖20分钟左右。做法如下:

材料:里脊肉250克、熟五花肉250克、酸菜1袋、木耳50克、泡椒丝10克、姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、糖、干淀粉、鲜汤、色拉油。

制作方法:

1.里脊肉切成厚片，放入锅中。加入盐、味精、胡椒粉拌匀。腌制10分钟左右，然后蘸干淀粉，放在菜墩上打成薄片，再切成小块备用。熟五花肉切成5厘米长、3厘米宽的片。酸菜切丝，然后和水发木耳一起放锅里煮。

2.锅清洗干净，用色拉油烧热，放入姜片、葱爆炒，然后放入泡椒丝、豆瓣酱，炒匀，放入酸菜、木耳、五花肉，放入料酒，放入鲜汤，炖5分钟左右，放入里脊肉片，放入味精，放入汤中。

以上解释了酸菜炖肉要多久才能熟。