心率过快时，最好吃一些能够缓解神经紧张和增加心脏健康的食物。

心率过快通常是因为精神压力过大、长期疲劳和不规律的饮食等原因导致。饮食方面，可以尝试以下几种食物来缓解心率过快：

1. 红茶：红茶中含有丰富的茶多酚和咖啡因，这些物质可以刺激心脏和神经系统，有助于缓解神经紧张和增强心脏健康。需要注意的是，饮用红茶的量不宜过多，以免摄入过多的咖啡因导致心跳更加加快。

2. 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中富含丰富的维生素和矿物质，可以帮助降低血压和心率，并且能够增强心脏健康和缓解神经压力。可以多吃菠菜、芹菜和油菜等绿叶蔬菜。

3. 坚果类：坚果类食物富含不饱和脂肪酸、蛋白质和纤维素等营养物质，可以有效缓解神经紧张和增强心脏健康。建议每天吃一些核桃、杏仁或榛子等坚果。

4. 番茄：番茄中含有丰富的番茄红素和维生素C等营养素，可以帮助降低血压和心率，并且有助于预防心脏病等疾病。需要注意的是，生吃的番茄中含有较多的酸性物质，容易刺激胃部和肠道，建议煮熟后食用。

需要注意的是，心率过快的情况下需要及时去医院进行检查和治疗，同时调整好作息规律，保持良好的心态和饮食习惯可以有效预防和缓解这一问题。此外，避免过度劳累、减少烟酒摄入也是非常重要的。