黄豆吃多了会有副作用。
黄豆是一种营养价值很高的食品,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,但是如果吃多了会对身体产生不良的影响。黄豆中含有一种叫做异黄酮的物质,如果摄入过多会对肝脏造成负担,引起肝脏损伤和炎症。此外,黄豆中还含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质,会抑制胰腺分泌胰蛋白酶的功能,导致蛋白质无法被消化吸收,引起腹泻、腹胀等不适症状。
需要注意的是,黄豆虽然营养丰富,但是也有一些人群不适宜食用,比如肾脏病患者、甲状腺功能亢进者等,因为黄豆中含有一些会影响这些人群健康的物质。同时,如果出现腹泻、腹胀等不适症状,应该适当减少黄豆的摄入量。