老年人肠梗堵塞的治疗需要综合考虑病情严重程度和患者身体状况，常见的治疗方案包括手术治疗、保守治疗和药物治疗等。

老年人肠梗堵塞是由于肠道腔内发生梗阻或机械性阻塞导致的肠道功能障碍。针对不同程度的病情需要采用不同的治疗方法。

1.手术治疗：对于病情比较严重的老年肠梗塞患者，需要立即进行手术治疗，以及时缓解肠道梗阻，消除肠道积液并排除弥散感染。

2.保守治疗：对于不是很严重的老年肠梗塞患者，可以采用保守治疗方法，如饮食调理、刺激肠道蠕动、补液等。

3.药物治疗：对于一些轻微症状的老年肠梗堵塞患者可以采用药物治疗，如益母草、生酮丹等中药。这些药物可以舒展胃肠道的平滑肌，增强肠道蠕动，帮助排除肠壁内潴留的粪便和废物。

需要注意的是，在治疗老年人肠梗堵塞的过程中需要综合考虑患者的身体状况和病情严重程度，避免非专业人员处理，以免出现不良后果。同时，病人应该避免进食易引起肠道反应的食品，比如高脂肪、高蛋白、辛辣等刺激性食品。需要根据医生的指导合理饮食，保持良好的饮食习惯，以加速康复。