孕妇吃海参对胎儿有很多好处，可以促进胎儿大脑、神经和肌肉的发育，增强胎儿免疫力，并且可以提高孕妇的营养水平。

首先，海参富含的蛋白质、钙、硒等营养物质对于胎儿的生长发育起着重要的作用。其中，蛋白质可以促进胎儿大脑、神经和肌肉的发育；钙可以帮助胎儿建立健康的骨骼系统，预防出生后产生的骨质疏松症等问题；硒可以提高胎儿的免疫力，保护胎儿的细胞免受自由基侵害，降低患病的风险。

其次，海参中还含有大量的海参皂苷成分，其具有抗炎、抗肿瘤、降血脂等多种功效，可以为孕妇提供充足的维生素和微量元素。海参皂苷成分还可以增强孕妇的免疫力，预防感冒、肺炎等疾病的发生。

最后，海参中还含有一种与器官发育、神经系统和免疫系统相关的物质——海参多肽，可以促进胎儿的大脑发育和智力提高，同时提高胎儿中免疫球蛋白的含量，增强其免疫力和抵抗力。

需要注意的是，孕妇在食用海参时要选择品质保证、新鲜安全的产品，最好在正规的大型超市或专业市场购买；同时，由于海参的火候容易掌握不好，建议孕妇选择熟制或加工过的海参而非生鲜海参，避免对孕妇和胎儿造成不必要的伤害。此外，孕妇在食用海参前最好先向医生咨询，以免影响正常的孕期保健。