减肥期间可以吃肉，但需要注意以下几点：

1. 控制摄入量：肉类通常富含蛋白质和脂肪，摄入过多会增加热量摄入，不利于减肥。因此，需要控制肉类的摄入量，建议每天摄入合理的蛋白质量，一般为体重的0.8-1克/公斤。

2. 选择瘦肉：选择瘦肉可以减少脂肪摄入。瘦肉如鸡胸肉、鱼肉和瘦牛肉等富含高质量蛋白质，同时脂肪含量较低。相比之下，肥肉和加工肉制品（如腊肉、香肠等）含有更多的脂肪和添加剂，不利于减肥。

3. 烹饪方式：减肥期间应尽量选择健康的烹饪方式，如煮、烤、蒸或炖煮，而不是油炸或炒制。这样可以减少额外的油脂摄入。

4. 搭配蔬菜：将肉类与蔬菜搭配食用可以增加饱腹感，减少热量摄入。蔬菜富含纤维和水分，可以提供足够的营养，同时降低整体饮食的热量密度。

5. 配合运动：减肥不仅仅依靠饮食控制，还需要适量的运动。合理的运动可以帮助消耗多余的热量，增加肌肉质量，提高新陈代谢，有助于减肥。

总之，减肥期间可以适量摄入肉类，但需要注意选择瘦肉、控制摄入量，并结合合理的烹饪方式和蔬菜搭配食用，同时配合适量的运动，才能更好地达到减肥目标。