含有维生素B6的食物包括鸡肉、牛肉、鱼类、豆类、坚果等,详情如下:
1.鸡肉:100克鸡肉含有约0.5毫克的维生素B6。
2.牛肉:100克牛肉含有约0.5毫克的维生素B6。
3.鱼类:比如鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等,100克含有约0.5毫克至1毫克的维生素B6。
4.豆类:比如黑豆、绿豆、芸豆等,100克含有约0.2毫克至0.4毫克的维生素B6。
5.坚果:比如核桃、杏仁、开心果等,100克含有约0.2毫克至0.3毫克的维生素B6。
虽然维生素B6是水溶性维生素,不会在体内积累,但长期过量摄入也会对健康造成不利影响。另外,烹饪过程中会破坏部分维生素B6,因此应尽量选择轻微加工的食物或生食。
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