辣椒含有什么营养素辣椒含有什么营养_生活百科

辣椒含有什么营养素辣椒含有什么营养

创始人

2024-10-16 05:40:40

辣椒含有丰富的营养成分。

辣椒含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸、钾、镁、铁等营养成分。其中，维生素C的含量比柑橘高出几倍，能够增强人体免疫力，促进铁的吸收，有助于预防贫血；维生素A有助于保护眼睛和皮肤健康；维生素B6能够帮助神经系统正常运作；叶酸有助于预防新生儿神经管缺陷；钾能够帮助维持心脏健康，降低高血压风险；镁能够帮助缓解焦虑和压力；铁则有助于预防贫血。

需要注意的是，辣椒虽然含有丰富的营养成分，但对于胃部有刺激作用，容易引起胃痛、胃灼热等不适症状，因此，如果有胃病或者消化不良的人最好少食用或避免食用辣椒。

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