食物中嘌呤含量一览表ppt 食物中嘌呤含量排名表_生活百科

创始人

2024-10-15 16:11:42

食物中嘌呤含量一览表如下：

高嘌呤食物：动物内脏（肝、肾、心脏）、肉类（牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉）、海鲜（鲍鱼、虾、蟹、贝类）、豆类（豆腐、豆类制品、黄豆、绿豆、黑豆）、酒类（啤酒、红酒、白酒）等。

中嘌呤食物：一些蔬菜（芹菜、菠菜、蘑菇、茄子、南瓜、豆角）、水果（草莓、柿子、杏子、樱桃、桃子、西瓜）等。

低嘌呤食物：牛奶、蛋类、面包、米饭、面条、蔬菜（西红柿、黄瓜、胡萝卜、白菜、菜花、洋葱）、水果（苹果、梨、桔子、柚子、香蕉、葡萄）等。

嘌呤是人体代谢产物，但是高嘌呤摄入会导致尿酸升高，引起痛风等疾病。因此，需要控制高嘌呤食物的摄入，适量摄入中低嘌呤食物，保持健康的饮食习惯。

需要注意的是，每个人的身体情况不同，对嘌呤的敏感程度也不同，因此在饮食调节时需要结合自身情况适量调整食物摄入量。同时，本表中的嘌呤含量仅供参考，不代表所有食物中嘌呤含量的绝对值，具体情况还需根据实际情况进行判断。