血糖高的人可以适量食用花生。
花生富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和蛋白质,而且糖类含量较低,这些营养成分都有助于维持身体健康。对于血糖高的人来说,适量食用花生可有以下好处:
1.由于花生蛋白质和膳食纤维的存在,它可以在肠道内形成胶状物,有助于减缓糖类吸收,从而在一定程度上控制血糖的升高。
2.花生中富含单不饱和脂肪酸,可以提高血液中的高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)水平,有助于维护心血管健康。
需要注意的是,虽然花生有一定的控糖作用,但是血糖高的人需要适量饮食,不能过量食用花生,否则会增加血糖的升高风险。建议每天适量食用30克左右的花生为宜。另外,如果您有花生过敏的情况,就不能食用花生。