乳糖不耐受是指人体缺乏分解乳糖的酶——乳糖酶,导致乳糖无法被充分消化吸收,从而引起腹泻、腹胀、胃部不适等症状的一种消化系统疾病。
乳糖是一种单糖,构成乳糖分子的是葡萄糖和半乳糖。而乳糖酶是一种能够将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖的酶,只有乳糖酶充分运作,乳糖才能被人体充分消化吸收。
然而,像亚洲和非洲等地区一些库存乳制品量较少的民族中,乳制品不是主要食品,这使得这些民族的人群更容易出现乳糖不耐受症状。而在发达国家,乳制品可以很容易地获得,使得这方面的病症很少发生。
引起乳糖不耐受的原因不仅仅是遗传因素,还有可能是多种其他原因所致,例如感染性胃肠炎、幽门螺杆菌感染、胆囊切除、泌乳期妇女等,均有可能导致暂时或永久性的乳糖不耐受。
需要注意的是,如果你有长期腹泻、腹胀、胃痛、气体和便秘等消化系统症状,就应该立即联系医生,为了确诊是否出现乳糖不耐受或其他原因导致的消化问题。如果诊断为乳糖不耐受,就要避免乳制品,选择乳糖不耐受的特殊食品,以保证维生素和矿物质的供应。